LE COUTEAU DE TABLE : L'ÂME DE NOS REPAS

Il y a quelque chose de profondément intime dans le geste de saisir un couteau de table. C’est le
prolongement de la main, le complice de nos confidences entre deux bouchées, l’ustensile qui
donne le signal du partage. Bien plus qu’un simple outil pour couper, le couteau de table français
porte en lui l’héritage d’une culture où manger est un art de vivre. Lorsque l’on dresse une belle
table, chaque détail compte, mais c’est souvent le couteau qui en dicte le caractère.